Narozeninový

19. července 2010 v 9:27 | Altara |  Dorty

SUROVINY

Světlý piškot: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 160 g polohrubé mouky, 4 lžíce oleje
Růžový piškot: 2 vejce, 80 g cukru krupice, 40 polohrubé mouky, 40 g
jahodového (nebo malinového) pudingu, 2 lžíce oleje
Krém: 250 ml mléka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukr, 250 g másla, 100 g cukru moučka a rum podle chuti
Dohotovení: potahová hmota Varna: 150 ml vody, 70 g másla, 150 g hladké mouky, 500 g moučkového cukru, 3 lžíce sušeného mléka (nemusí být), mandlové aroma (připravíme den předem), gelové barvy


Narozeninový


Na světlý piškot vyšleháme bílky se špetkou soli, přidáme cukr, žloutky, olej a dobře prošleháme. Vařečkou vmícháme mouku. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy (26 cm) a pečeme při 180°C. Zkusíme špejlí.
Na růžový piškot vyšleháme bílky se špetkou soli, přidáme cukr, žloutky, olej a dobře prošleháme. Vařečkou vmícháme mouku smíchanou s jahodovým pudingem. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy (26 cm ) a pečeme při 180°C. Zkusíme špejlí.
Korpusy necháme vychladnout. Připravíme si krém. V mléce rozmícháme puding a uvaříme. Zasypeme vanilkovým cukrem a za občasného míchání (aby se nám nevytvořil škraloup) necháme vychladnout. Máslo s cukrem ušleháme do pěny a po lžících přidáváme vychladlý puding a podle chuti trochu rumu. Vychladlý světlý piškot jednou prokrojíme, jednu část pomažeme krémem, přiložíme růžový piškot, opět pomažeme krémem a přiložíme druhou část světlého piškotu. Obmažeme boky a povrch a dáme vychladit do chladničky.
Potahovou hmotu Varnu připravíme den předem a necháme odležet v chladu. Vodu s máslem uvedeme do varu, naráz vsypeme hladkou mouku a mícháme dokud se hmota nepřestane chytat stěn. Necháme vychladnout. Poté zapracujeme moučkový cukr a mandlové aroma. Na dochucení přidáme 3 lžíce sušeného mléka (nemusí být). Z hmoty oddělíme kousky které obarvíme a naděláme si ozdůbky. Modelovací hmotu obarvíme růžovou barvou rozválíme a potáhneme vychladlý korpus. Dozdobíme kytičkami a mašličkami.

 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama