Srpen 2010

Krůtí roláda s liškami

31. srpna 2010 v 20:28 | Altara |  Vaření

SUROVINY

1 krůtí prso (asi 500 až 600 g), 100 g anglické slaniny, 1 cibule, 2 hrsti lišek, 2 lžíce oleje, 100 g másla, 3 vejce, sůl a pepř

Bedly na másle

31. srpna 2010 v 20:26 | Altara |  Vaření

SUROVINY

bedly, máslo, kmín, sůl a pepř

Houbové karbanátky

31. srpna 2010 v 20:23 | Altara |  Vaření

SUROVINY

500 g lesních hub, 2 housky, 1 vejce, 1 cibule, sůl a pepř, 5 velkých stroužků česneku, 100 g uzeného špeku, strouhanka, olej na smažení

Beruška

31. srpna 2010 v 20:20 | Altara |  Dorty

SUROVINY

6 vajec, 240 g krupicového cukru, 240 g polohrubé mouky, 6 lžic oleje, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání dortové formy
2 vejce, 80 g krupicového cukru, 80 g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání oblé plechové mísy
Punčovina: 2 balíčky piškotů, odřezky vzniklé tvarováním dortu, krému tolik, aby vnikla ne moc řídká hmota
Krém: 250 ml mléka, 2 vanilkové pudingy, 2 vanilkové cukry, 500 g másla, 200 g moučkového cukru, meruňkový džem podle chuti
Dohotovení: asi kilo marcipánu, kakao, gelové barvy

Berušky - zákusky na dětskou párty

31. srpna 2010 v 20:17 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

2 vejce, 80 g krupicového cukru, 80 g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, špetička soli,
Krém: 150 ml mléka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukr, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 až 3 lžičky meruňkového džemu (krém je na dvojitou dávku)
Dohotovení: asi 300 g marcipánu, gelové barvy, trochu kakaa
dále: formičky polokoule, tuk a hrubou mouku na vymazání formiček
(z tohoto množství těsta je přes dvacet berušek)

Banánové muffiny

31. srpna 2010 v 20:15 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

100 g másla, 100 g čokolády na vaření, 3 vejce, 150 g cukru moučka, 150 g polohrubé mouky, trošku prášku do pečiva, 1 banán (pokrájený na 12 koleček), kousek marcipánu (barvený kakaem), trochu banánové tukové polevy (k dostání v prodejnách s cukrářskými potřebami)

Pivní štrúdl

31. srpna 2010 v 20:12 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

500 g hladké mouky, 250 g tuku omega, 250 ml světlého piva, 100 g hery na potření, strouhanka, 1 vanilkový cukr, skořice (skořicový cukr), strouhaná jablka, cukr krupice podle chuti, rozinky, sekané ořechy


Kuřecí prsa s cuketou

24. srpna 2010 v 19:58 | Altara |  Vaření

SUROVINY

6 kuřecích prsních řízků, 2 menší zelené cukety, 2 menší žluté cukety, sůl, koření "Rožnění", olivový olej

Nastavovaný hovězí guláš

24. srpna 2010 v 19:56 | Altara |  Vaření

SUROVINY

1000 g hovězí kližky, 500 g krůtích jater, 250 g uzeného, 5 velkých cibulí, sladká mletá paprika, sůl a pepř, 1 hovězí bujón (natur) 2 malé chilli papričky, 5 lžic oleje, hrubá mouka na zahuštění

Vařené fazolové lusky

24. srpna 2010 v 19:54 | Altara |  Vaření

SUROVINY

fazolové lusky, voda, sůl


Grilovaní pstruzi

24. srpna 2010 v 19:52 | Altara |  Vaření

SUROVINY

4 pstruzi, sůl, koření "Rožnění" nebo koření na ryby, zelené bylinky (použila jsem zelenou petrželku, libeček, mátu) 1 citrón, plátky másla, olivový olej na potření

Pudingový pohár se šlehačkou

23. srpna 2010 v 13:53 | Altara |  Různé sladkosti

Kávový puding: 500 ml mléka, 3 lžičky nescafé, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový puding
Vanilkový puding: 500 ml mléka, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding
Dohotovení: šlehačka, špetka zrnkové kávy

Čokoládové srdce

23. srpna 2010 v 13:49 | Altara |  Dorty

SUROVINY

2 vejce, 150 g cukru krupice, 100 ml oleje, 3 lžíce kakaa, 200 g polohrubé mouky, 50 g mletých vlašských ořechů, 250 ml mléka, 1 prášek do pečiva
Krém: 250 g másla, 1 plechovka pikaa (kondenzované kakao), 1 lžíce cukru moučka
Dohotovení: 150 g čokolády na vaření, 50 g 100% tuku, čokoládové zdobení na obsypání, marcipán, trochu kakaa a gelové potravinářské barvy na obarvení marcipánu, rum


Ostružinové muffiny

23. srpna 2010 v 13:47 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

220 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, půl prášku do pečiva, 2 vejce, 10 lžic oleje, 5 lžic mléka, omyté a okapané ostružiny


Rybízové muffiny

23. srpna 2010 v 13:45 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

200 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, půl prášku do pečiva, 1 lžička kakaa, 2 vejce, 10 lžic oleje, 5 lžic mléka, hrst omytého a okapaného rybízu