Berušky - zákusky na dětskou párty

31. srpna 2010 v 20:17 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

2 vejce, 80 g krupicového cukru, 80 g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, špetička soli,
Krém: 150 ml mléka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukr, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 až 3 lžičky meruňkového džemu (krém je na dvojitou dávku)
Dohotovení: asi 300 g marcipánu, gelové barvy, trochu kakaa
dále: formičky polokoule, tuk a hrubou mouku na vymazání formiček
(z tohoto množství těsta je přes dvacet berušek)


Berušky - zákusky na dětskou párty


Z bílků a špetky soli ušleháme sníh, přisypeme krupicový cukr a ještě chvíli šleháme. Pak přidáme žloutky, prošleháme, přidáme olej a šleháme asi 3 minuty. Vařečkou vmícháme mouku. Formičky vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, plníme do dvou třetin. Klademe na plech s vyšším okrajem a pečeme při 180°C dorůžova. Upečené berušky necháme vystydnout, uvolníme nožem kraje a vyklopíme. Jednou prořízneme. Promažeme krémem. Lehkou vrstvou pomažeme i povrch. Berušky dáme vychladit do lednice. Na krém uvaříme mléko s pudingem, přidáme vanilkový cukr. Za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme prochladlý puding a podle chuti meruňkový džem. Vychlazené berušky potáhneme marcipánem a dozdobíme. Marcipán barvíme gelovými barvami, na černou jsem nejdříve použila kakao.
 


Komentáře

1 Mneneznas | Web | 5. října 2011 v 19:31 | Reagovat

Móóóc hezké, to se určitě líbilo!!
Zvu tě na nový web Naše Dobroty na každý den

2 eva | E-mail | 18. června 2013 v 11:17 | Reagovat

dobry den dcera ma letni slavnost ve skolke tak by sem chtela udelat tyhle hezke berusky jen se chci zeptat v jakych formickach ste je pekly?dekuji za odpoved

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama