Brambor. knedlíky plněné uzeným sýrem

2. srpna 2010 v 13:37 | Altara |  Vaření

SUROVINY

750 g brambor vařených ve slupce, 250 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 200 g uzeného sýra


Bramborové knedlíky plněné uzeným sýrem


Brambory prolisujeme nebo nastrouháme na nudličkovém struhadle, osolíme, přidáme vejce, mouku a vypracujeme těsto. Dáme si vařit vodu. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme na kolečka a zplacatíme je. Uzený sýr nastrouháme na struhadle na jemné nudličky. Vezmeme špetku strouhaného sýra a utvoříme hrudku, položíme na placičky, konce spojíme k sobě a v dlani zakulatíme knedlíky. Vhodíme do vroucí vody a vaříme asi 7 minut. Sypeme strouhaným sýrem a poprášíme pálivou paprikou. Podáváme jako přílohu k pečeným masům, ale dobře se hodí i k některým omáčkám.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama