Cappuccino srdíčka

9. února 2011 v 20:43 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

2 vejce, 80 g cukru krupice, 30 g mletých ořechů, 50 g polohrubé mouky, 1 lžička cappuccina, 2 lžíce oleje (silikonová forma - srdíčka)
Krém: 125 ml mléka, 1 lžíce polohrubé mouky, 125 g másla, 50 g mléčné čokolády, 1 lžička cappuccina, moučkový cukr podle chuti, 1 vanilkový cukr
Dohotovení: kousek čokoládové modelovací hmoty (recept najdete v rubrice různé sladkosti), čokoládová rýže

Cappuccino srdíčka

Bílky se špetkou soli ušleháme do sněhu, přidáme cukr a ještě pořádně prošleháme. Poté přidáváme po jednom žloutky. Přilijeme olej a šleháme do nadýchané pěny. Vařečkou vmícháme mouku smíchanou s ořechy a cappuccinem. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané silikonové srdíčkové formy. Pečeme při 180°C. Zkusíme špejlí. Hotová srdíčka necháme na kuchyňské mřížce vychladnout a pak jednou prokrojíme. Namažeme krémem, obmažeme boky a obalíme v čokoládové rýži. Krém připravíme tak, že z mléka a polohrubé mouky uvaříme kaši nasypeme do ní vanilkový cukr, rozpustíme v ní mléčnou čokoládu a za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a cappuccinem a po lžících vešleháme studenou kaši. Dle chuti přidáme rum. Srdíčka zdobíme mašličkou z čokoládové modelovací hmoty vymáčknuté ze silikonové formičky nebo dle vlastního uvážení.
 


Komentáře

1 alenakub | Web | 16. února 2011 v 18:55 | Reagovat

Ali , srdíčka vypadají krásně a určitě chutnají báječně!!!!!!Recept už mám napsaný a určitě vyzkouším co nejdříve!!!!!!!! Přejí krásný den!!!!!

2 altara | 17. února 2011 v 0:47 | Reagovat

Alenkokub, díky. Naší Verunce moc chutnaly.

3 Jitka | Web | 18. února 2011 v 14:30 | Reagovat

Alenko,mně by taky chutnalyyyy....:-)))
Škoda,že bydlíš na druhém konci republiky.

4 altara | 21. února 2011 v 21:12 | Reagovat

..no ale pořád to není konec světa, ne???

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama