Medové řezy

7. března 2011 v 18:20 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY
500 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 150 g hery, 2 celá vejce, 4 lžíce medu, 1 rovná lžička jedlé sody, špetka soli
Krém: 1 vanilkový cukr, 2 lžíce polohrubé mouky, 250 ml mléka, 3 žloutky, 100 g hořké čokolády, 375 g másla, 2 lžíce rumu, 3 lžíce moučkového cukru
Dohotovení: čokoládové zdobení

Tuk rozpustíme, přidáme med, cukr, jedlou sodu, rozmícháme a necháme trochu vychladnout. Poté vmícháme vejce a vše přidáme k mouce a vypracujeme těsto. Rozdělíme na čtyři stejné díly a z nich vyválíme na pečícím papíru tenké placky. Přeneseme i s papírem na plech a upečeme dorůžova. Ještě teplé je z plechu sundáme a papír sloupneme, jinak se lámou. Na krém z mléka, žloutků, vanilkového cukru a polohrubé mouky uvaříme hustou kaši. V ještě horké rozpustíme čokoládu a vmícháme do ní rum. Necháme za občasného míchání vychladit. Máslo, moučkový cukr vyšleháme do krému a vešleháme uvařenou kaši s čokoládou a rumem. Řezy promažeme, na povrchu zdobíme čokoládovým zdobením. Necháme 2 až 3 dny rozležet.
 


Komentáře

1 Naďka P. | E-mail | Web | 14. března 2011 v 7:12 | Reagovat

Alenko,to je pokušení ♥ vypadají úžasně,lákavě!

2 altara | 16. března 2011 v 8:55 | Reagovat

Toto je letitý recept po mé mamince a moc nám chutná, hlavně synkům.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama