Marcipánové nugátky

10. června 2011 v 16:43 | Altara |  Cukroví

SUROVINY
200 g marcipánu
Náplň: 100 g nuttely, 2 lžičky smetany ke šlehání, 10 g sekaných pražených lískových oříšků
Dohotovení: hořká čokoládová poleva, kakao na posypání
.

Marcipán rozváníme na tloušťku asi 3 mm a rádýlkem nakrájíme čtverečky 3,5 x 3,5 cm. Na čtvereček položíme trubičku a dva protilehlé rohy přes ni zmáčkneme. Utvoříme tak malý šáteček, který z trubičky sundáme a plníme náplní z nutelly. Na náplň vodní lázni si rozpustíme nuttelu, přidáme smetanu, odstavíme a vmícháme sekané pražené lískové oříšky. Naplníme jí igelitový sáček, odstřihneme růžek a plníme marcipánové šátečky z obou stran. Přebytek seřízneme (zarovnáme). Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu a pralinky v ní pomocí dvou vidliček máčíme, klademe na kuchyňskou mřížku. Vychladlé posypeme kakaovým práškem a ukládáme do cukrářských papírových košíčků.
.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama