Malinový řez

9. září 2011 v 21:47 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY
6 vajec, 180 g krupicového cukru, 180 g polohrubé mouky, 50 g másla, 20 g kakaa, 1 vanilkový cukr, 1 kypřící prášek do pečiva, tuk a mouku na vymazání formy
Krém: 250 g másla, 200 g moučkového cukru, 250 g měkkého tvarohu
Dohotovení: čerstvé maliny, strouhaná čokoláda


Formu s odnímatelným okrajem vymažeme ztuženým tukem a vysypeme hrubou moukou. Žloutky ušleháme s polovinou cukru. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr. Kakao a kypřící prášek do pečiva rozmícháme v mouce, kterou opatrně vmícháme do těsta a nakonec po kapkách přidáme rozpuštěné prochladlé máslo. Těsto nalijeme do formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Na krém ušleháme změklé máslo s cukrem, prolisovaným tvarohem. Hotový krém natřeme na prochladlý moučník. Poklademe malinami. Povrch posypeme strouhasnou čokoládou. Necháme v chladu ztuhnout.
 

Komentáře

1 Hanka | Web | 10. září 2011 v 23:45 | Reagovat

Ali, ty máš chlebíčkovou formu s odnímatelným okrajem?!
Řezy vypadají skvěle a s tvarohem jsou dietní, takže bych si mohla smlsnout i já, co říkáš?! ;-) Hanka

2 altara | 11. září 2011 v 0:23 | Reagovat

Já nevím jestli je to chlebíčková forma, ale mě se líbila a má odnímatelné dno. Koupila jsem ji v Lidlu.Tyto řezy jsou fakt žravé. Dají se dělat i s jahodami.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama