Kofilky

18. prosince 2011 v 21:49 | Altara |  Cukroví

SUROVINY
200 g hladké mouky, 140 g másla, 60 g cukru moučka, 2 žloutky, 1 až 2 lžičky mleté zrnkové kávy
Krém: 150 g mléčné čokolády, 70 g (2 tyčinky) Kofily, 1 lžička Nescafé sensazione, 5 lžiček mletých lískových oříšků, 1 lžíce rumu, 125 g másla
Dohotovení: bílá čokoláda, 1 lžička zrnkové kávy, trochu hořké čokolády, kousek mléčné čokolády, kávová zrnka


Ze shora uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu odležet v chladu. Rozválíme na sílu asi 3 mm. Vykrájíme zoubkovanou formičkou oválky, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 180°C. Necháme vychladnout. Slepujeme krémem. Na krém ve vodní lázni rozpustíme mléčnou čokoládu, Kofily, vmícháme Nescafé, rum a lískové oříšky. Pomalu mícháme aby nám hmota prochladla a ne scela tuhou hmotu prošleháme společně s máslem. Povrch máčíme do bílé čokolády, kterou rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do ní kousek mléčné čokolády kvůli tónování a jemně mletou zrnkovou kávu. Kofilky zdobíme proužky z tmavé čokolády a kávovými zrnky, dělala jsem je z kakaem přibarveného marcipánu. Je možné použít zrnkovou kávu nebo čokoládová kávová zrnka.
 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 18. prosince 2011 v 21:50 | Reagovat

Bezva nápad, Ali, a chuťově musí být kofilky výborné!

2 audreykitching.blog.cz | Web | 18. prosince 2011 v 21:59 | Reagovat

tohle moc nemusím..jsem na marcipán..:P

3 altara | 18. prosince 2011 v 22:14 | Reagovat

audreykitching.blog.cz -nevadí, nemusí ti chutnat všechno.
Hani jsou docela dobré, kávové já můžu.

4 Jitka | Web | 19. prosince 2011 v 8:24 | Reagovat

Alenko,kofilky vypadají úžasně.Kávu taky můžu na všechny způsoby:-)) Všechno cukrovíčko je pěkné a hlavně máš originální nápady!

5 Alis | Web | 19. prosince 2011 v 9:29 | Reagovat

Ahoj Alí... jedna náplňka lepší než druhá!!!! Kávové věci, ty já můžu:)

6 altara | 20. prosince 2011 v 14:08 | Reagovat

Jituško, díky za návštěvu, já kávu můžu taky na všechny způsoby, kdyby to šlo tak i v bramboráku.....
Alis, děkuji.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama