Skořicové dortíčky

18. prosince 2011 v 21:58 | Altara |  Cukroví

SUROVINY
300 g hladké mouky, 200 g másla, 70 g cukru moučka, 2 žloutky, 1 skořicový cukr, 1 lžička skořice, špetka soli
Krém: 200 g pomerančové polevy, 90 g bílé čokolády, 10 g mléčné čokolády, 75 ml vaječného likéru, trochu mleté skořice
Dohotovení: 200 g pomerančové polevy, 6 g hořké čokolády, trochu mleté skořice, libovolné zdobení


Z hladké mouky, másla, žloutků, moučkového a skořicového cukru a skořice vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi hodinu odpočinout v chladu. Na vále těsto poté rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem a při 180°C upečeme. Necháme vychladnout. Kolečka slepujeme krémem. Pomerančovou polevu a obě čokolády rozpustíme ve vodní lázni, přidáme vaječný likér a podle chuti mletou skořici. Necháme vychladnout a pak kolečka slepujeme. Na polevu rozpustíme pomerančovou polevu společně s hořkou čokoládou a přidáme trochu mleté skořice. Kolečka v ní namáčíme a libovolně zdobíme.




 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 18. prosince 2011 v 22:00 | Reagovat

Dortíčky vypadají moc pěkně, Ali. Budu si už konečně muset taky nějakou tu polevu objednat a vyzkoušet, zatím jsem pořád vystačila se svými nápady.

2 audreykitching.blog.cz | Web | 18. prosince 2011 v 22:02 | Reagovat

vypadají docela dobře

3 altara | 18. prosince 2011 v 22:11 | Reagovat

Děkuji.

4 Alis | Web | 19. prosince 2011 v 9:25 | Reagovat

Ahoj Alí!!!!Nádherné dortíčky a náplň bude určitě taky moc dobrá!!!!

5 altara | 20. prosince 2011 v 14:05 | Reagovat

Alis, jsou prý dobré, ale já už sladké nemoho ani vidět. Nakonec jsem to spočítala i s nepečeným a je toho 33 druhů. Jsem ve skluzu, loni jich bylo 42 druhů. Ale musím to sladké trochu omezit.

6 Alis | Web | 21. prosince 2011 v 18:28 | Reagovat

[5]: Ahoj Alí, 33 druhů.. to je pomalu na metál za pečení:) Ale znám to .. když se do toho člověk dá...Alí, přeji Ti  krásné prožití vánočních svátků !!!!

7 altara | 21. prosince 2011 v 21:16 | Reagovat

Alis i já ti přeju krásné a pohodové vánoce.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama