Kakaový s ornamenty

31. ledna 2012 v 20:42 | Altara |  Dorty

SUROVINY

2 vejce, 150 g cukru krupice, 100 ml oleje, 3 lžíce kakaa, 250 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, 1 kypřící prášek do pečiva (pečeme 2x)
Krém: 375 g másla, 1 salko (nevařené), 50 g kakaa
Dohotovení: 300 g sušeného mléka, 300 g moučkového cukru, 3 bílky, 3 lžíce oleje, trochu mandlového aroma, voda dle potřeby
kakao na obarvení marcipánu


Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny a přiléváme olej. Pak střídavě mouku smíchanou s kakaem a kypřícím práškem do pečiva a mléko. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané kulaté formy. Pečeme při 180°C. Hotový korpus necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Stejně upečeme i druhý korpus. Na krém vyšleháme máslo do pěny a pomalu přiléváme salko. Nakonec přišleháme kakao. Můžeme přidat i trochu moučkového cukru. Oba korpusy prokrojíme, vzniknou nám 4 pláty, první plát pokropíme rumem, potřeme krémem, (trochu si necháme na obmazání boků) přiklopíme druhým plátem, opět pokropíme rumem a potřeme krémem, přiklopíme třetím plátem, pokropíme rumem a potřeme krémem a nakonec přiklopíme čtvrtým plátem. Obmažeme boky dortu, povrch dortu a dáme vychladit do chladničky. Mezitím si připravíme mléčný marcipán. Smícháme shora uvedené suroviny a dobře propracujeme. Mlečný marcipán vyválíme na velký plát a vychlazený dort jím potáhneme. Dozdobíme ornamenty z marcipánu obarveného kakaem .


 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 31. ledna 2012 v 20:47 | Reagovat

Ali, dort je moc pěkný, líbí se mi sladění barev.

2 altara | 31. ledna 2012 v 22:19 | Reagovat

Děkuji, Hani.

3 Milada | E-mail | 1. února 2012 v 5:18 | Reagovat

Neobvyklé zdobení - moc pěkný dortík

4 altara | 1. února 2012 v 9:09 | Reagovat

Miládko, jednoduchá rychlovka. Děkuji.

5 tetkapernikarka | E-mail | Web | 1. února 2012 v 9:22 | Reagovat

Krásně máš ornamenty složené,jednoduché a moc pěkné.Alena

6 Alis | Web | 1. února 2012 v 14:39 | Reagovat

Ahoj Alí, nádherný dortík a zaujal mě ten krém. Alí prosím Tě, to Salko tam liješ nezkaramelizované?

7 altara | 1. února 2012 v 16:58 | Reagovat

Alenko děkuji.

8 altara | 1. února 2012 v 17:05 | Reagovat

Alis ano, nezkaramelizovaný a kakaa někdy dávám i více. Krém má výbornou hořkou čokoládovou chuť.

9 Iva | Web | 1. února 2012 v 17:19 | Reagovat

Alčo, jak jsem včera pročítala Tvoje receptíky, přeběhla jsem tento nádherný dortík. Náplň ze salka neznám, ráda ji vyzkouším. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama