Medové řezy vanilkové

31. ledna 2012 v 20:54 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

500 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 150 g hery, 2 celá vejce, 4 lžíce medu, 1 rovná lžička jedlé sody, špetka soli
Krém: 1 vanilkový cukr, 2 lžíce polohrubé mouky, 250 ml mléka, 3 žloutky, 375 g másla, 2 lžíce rumu, 3 lžíce moučkového cukru
Dohotovení: čokoládové zdobení, mandle krájené na nudličky


Tuk rozpustíme, přidáme med, cukr, jedlou sodu, rozmícháme a necháme trochu vychladnout. Poté vmícháme vejce a vše přidáme k mouce a vypracujeme těsto. Rozdělíme na čtyři stejné díly a z nich vyválíme na pečícím papíru tenké placky. Přeneseme i s papírem na plech a upečeme dorůžova. Ještě teplé je z plechu sundáme a papír sloupneme, jinak se lámou. Na krém z mléka, žloutků, vanilkového cukru a polohrubé mouky uvaříme hustou kaši a vmícháme do ní rum. Necháme za občasného míchání vychladit. Máslo, moučkový cukr vyšleháme do krému a vešleháme uvařenou kaši s rumem. Řezy promažeme, na povrchu zdobíme čokoládovým zdobením a mandlemi krájenými na nudličky. Necháme 2 až 3 dny rozležet.



 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 31. ledna 2012 v 20:56 | Reagovat

Medové řezy mám děsně ráda, Ali! Tyhle jsou zase trochu jiné, vypadají bezvadně, co nejdřív je vyzkouším!

2 Lenka | E-mail | Web | 31. ledna 2012 v 20:59 | Reagovat

Hmm, taky bych je ráda "vyzkoušela", kdybys, Ali, nebydlela tak daleko. :) Takhle si je budu muset udělat sama, vypadají delikatesně.

3 Iva | Web | 31. ledna 2012 v 21:42 | Reagovat

Ali, musím opět moc a moc chválit. :-D

4 altara | 31. ledna 2012 v 22:10 | Reagovat

Hani, děkuji.

5 altara | 31. ledna 2012 v 22:12 | Reagovat

Leni,
už je ode mě máš, máš je i na stránkách, jednou jsi je dělala ale byly s čokoládovým krémem. Teď jsem dělala vanilkový.

6 altara | 31. ledna 2012 v 22:14 | Reagovat

Ivi,
děkuji. Ten recept mám po mamince, byly a vlastně ještě pořád jsou nejoblíbenější řezy naší rodiny. Maminka měla jen pár receptů, ale všechny byly dobré.

7 Milada | E-mail | 1. února 2012 v 5:11 | Reagovat

Řezy vypadají bezvadně - tady bych  klidně zhřešila...

8 altara | 1. února 2012 v 9:06 | Reagovat

Miládko,
děkuji, ty nejíš sladké? Že píšeš, že bys zhřešila?

9 tetkapernikarka | E-mail | Web | 1. února 2012 v 9:26 | Reagovat

Řezy vypadají báječně a určitě i tak chutnají! Ali,jsi šikulka! Alena

10 Milada | E-mail | 1. února 2012 v 11:57 | Reagovat

Jedla bych, ale jsem diabetik a nejsem nejštíhlejší...

11 altara | 1. února 2012 v 12:33 | Reagovat

Ahááááááá, to tím je vysvětleno vše.

12 Alis | Web | 1. února 2012 v 14:37 | Reagovat

Medové řezy patří k mým oblíbeným!!!!

13 altara | 1. února 2012 v 16:35 | Reagovat

Alenko, děkuji.
Alis a máš nějaký recept na medové řezy? Ráda bych vyzkoušela.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama