Kávové hořkomléčné

22. února 2012 v 21:29 | Altara |  Cukroví

SUROVINY
50 g mléčné čokolády, 50 g hořké čokolády, 50 ml smetany, 1 lžička jemně mleté zrnkové kávy
Dohotovení: 50 g mléčné čokolády, 150 g hořké čokolády


Na náplň si ve vodní lázni rozpustíme společně hořkou a mléčnou čokoládu, přidáme do ní smetanu a lžičku jemně mleté zrnkové kávy. Dobře promícháme. Dále si ve vodní lázni rozpustíme zvlášt mléčnou a hořkou čokoládu. Silikonovou formičku na pralinky necháme vychladit, plníme do špičky trochou mléčné čokolády, rozetřeme štětečkem, tedy vytřeme štětečkem hvězdičku a necháme ztuhnout. Po té po lžičce přidáme hořkou čokoládu a štětečkem rozetřeme do stran. Vrstvu naneseme ještě jednou aby byly stěny dostatečně silné. Dáme do chladu ztuhnout. Náplní plníme do tří čtvrtin a opět dáme ztuhnout do chladu. Pralinky zavíčkujeme hořkou čokoládou a dáme na chvíli do mrazáku. Ztuhlé pralinky vymačkáme z formičky a klademe do papírových cukrářských košíčků.
 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 22. února 2012 v 21:30 | Reagovat

Tahle formička je moc pěkná, ale nezávidím, mám ji taky! ;-)))

2 tetkapernikarka | Web | 22. února 2012 v 21:53 | Reagovat

Á tady další nový tvar! :-)A taky moc pěkný,pralinka je zase perfektní!
Hani,ty máš ale zásoby! :-))

3 Milada | E-mail | 23. února 2012 v 7:24 | Reagovat

Ten tvar je luxusní, nikdy jsem ho neviděla.

4 Alis | 23. února 2012 v 13:02 | Reagovat

Ahoj Alí, tuhle kombinaci bych si hned dala!! Formička je moc pěkná- závidím.. nemám ji:)

5 Iva | Web | 23. února 2012 v 19:19 | Reagovat

Ali, ty se také moc povedly. :-)

6 altara | 26. února 2012 v 19:10 | Reagovat

Hani,
díky, není co závidět, mě se s ní moc dobře nedělá, Je tvrdá...
Alenko,
asi jsem dohonila Haničku, mám forem taky dvacet, bané, předhonila, páč mám ještě asi deset tvořítek na led, která jdou na pralinky taky využít.
Alis,
díky, ale nemáš co závidět. Jak píšu výše. Je tvrdá a moc dobře se s ní nepracuje.
Ivi,
děkuji. Tyhle už ano, ale první várka skončila jako náplň pro další pralinky, protože mi popraskaly.
Miládko,
určitě viděla. Dělala je Hanička bílé s hnědou. Děkuji.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama