Maková roláda

27. února 2012 v 20:16 | Altara |  Pečivo sladké

SUROVINY

100 g polohrubé mouky, 50 g mletého máku, 120 g moučkového cukru, 4 vejce, špetka soli
Náplň: 150 g másla, 80 g moučkového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 200 g měkkého tvarohu, 60 g meruňkové zavařeniny, moučkový cukr na posypání


Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh a obě hmoty spojíme, vmícháme prosátou mouku a jemně namletý mák. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 12 minut. po upečení plát otočíme na lehce pomoučenou utěrku a necháme ho vychladnout. Potom pomalu a opatrně odhrneme papír. Máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme měkký tvaroh, který musí mít pokojovou teplotu , aby se náplň nesrazila. Piškot potřeme nejprve meruňkovým džemem a pak tvarohovou náplní. Pomocí utěrky stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a pevně utáhneme, aby roláda zůstala kulatá. Dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí vybalíme z alobalu, nakrájíme na porce a pocukrujeme.
 


Komentáře

1 Hanka S. | Web | 27. února 2012 v 20:16 | Reagovat

Ali, to je bezvadná roláda, tu vyzkouším, i kdybych ji pak měla zbaštit sama!!! ;-)

2 altara | 27. února 2012 v 20:20 | Reagovat

Jojo, určitě jsem ji nedělala naposledy. Byla dobrá.

3 Lenka | E-mail | Web | 27. února 2012 v 20:20 | Reagovat

Hani nééé, budeš tlustá. Měla by ses se mnou rozdělit. :))) Ali, nádhera. Zírám na to notnou chvíli a přemýšlím, jak jsi tam vykouzlila tu "úhlopříčku". Velmi zajímavé na pohled a určitě delikatesní.

4 Hanka S. | Web | 27. února 2012 v 20:24 | Reagovat

[3]: Leni, klidně se rozdělím, a ta "úhlopříčka" mě taky zaujala! ;-)
Ali, prozradíš nám to?! ;-)

5 tetkapernikarka | Web | 27. února 2012 v 20:25 | Reagovat

Holky,já chci taky kousek!!! :-)))Ta vypadá fantasticky! Hotové umělecké dílo a i mě zajímá,jak jsi to docílila? :-)Další paráda!

6 altara | 27. února 2012 v 20:38 | Reagovat

Tak teď se tu můžu potrhat smíchy. Ta uhlopříčka .... to mi praskla a když jsem to zavinula tak z toho vzniklo toto "umělecké" "zajímavé dílo". Příště se mi to určitě nepovede a bude z toho normální roláda....alespoň doufám.

7 tetkapernikarka | 27. února 2012 v 20:42 | Reagovat

[6]:Ali,to ti teda prasklo nějak pravidelně!Vždyť tu úhlopříčku máš jako když střelí! :-)) Jen jestli nás nevodíš za nos:-)))

8 Hanka S. | Web | 27. února 2012 v 20:44 | Reagovat

Určitě nám nechce prozradit výrobní tajemství!!!
To bych od tebe nečekala, Ali! ;-)

9 altara | 27. února 2012 v 20:47 | Reagovat

Mluvím pravdu, nic než pravdu a k tomu mi dopomáhej Bůh.

10 tetkapernikarka | 27. února 2012 v 20:48 | Reagovat

[9]::-))))))))Hani,tak to asi bude pravda :-)

11 altara | 27. února 2012 v 20:52 | Reagovat

Jasně že je to pravda, já ani lhát neumím, bych se červenala a hned byste to poznaly.....

12 Lenka | E-mail | Web | 27. února 2012 v 21:44 | Reagovat

A já se tak těšila, jaký se dozvím nový zajímavý fígl. :)))

13 MilenaS | 27. února 2012 v 23:07 | Reagovat

Mňam, tahle roládka, to je můj dnešní favorit! Tu musím určitě udělat, děkuji, Alen!:-)

14 tetkapernikarka | Web | 27. února 2012 v 23:11 | Reagovat

[13]:Mileno,jen aby se podařilo to správné prasknutí rolády,jak psala Alenka :-)

15 altara | 28. února 2012 v 0:08 | Reagovat

....že jsem se vůbec přiznala :-? jen si dělejte srandu. Praskla mi tak pravidelně protože jsem ji chtěla v té utěrce srolovat bez krému, no a tak jsem rolování nedokončila, páč jsem se bála, že mi popraská celá a už ji nedám dohromady :-(

16 Milada | E-mail | 28. února 2012 v 13:18 | Reagovat

To je fakt umělecké dílo, krásná a určitě taky tak dobrá. :-)  :-)  :-)

17 Iva | E-mail | Web | 28. února 2012 v 13:49 | Reagovat

Krásná roládka a úžasně zarolovaná. :-D Dávám si ji do záložky. ;-)  :-D

18 altara | 28. února 2012 v 14:03 | Reagovat

Miládko, byla fakt dobrá. :-)

19 altara | 28. února 2012 v 14:04 | Reagovat

Ivi o rolování viz výše. :-D

20 Alis | Web | 28. února 2012 v 14:16 | Reagovat

Ahoj Alí, tak tahle roládka stojí za vyzkoušení :-)  ;-)

21 altara | 28. února 2012 v 15:35 | Reagovat

jj ;-)

22 MilenaS | 28. února 2012 v 20:30 | Reagovat

Tetkapernikarka - No jooo, to víš, já nejsem takový borec, jako Alenka, tak nevím....:-) Ale je fakt, že jsem si taky říkala, jak to má nádherně udělané, že to bude asi nějaký fígl...a pak jsem u Hanky četla o té prasklině:-)))) V tom případě mám šanci:-))) Jen nevím, jestli mi praskne takhle krásně pravidelně:-)))

23 tetkapernikarka | 28. února 2012 v 20:56 | Reagovat

[22]:Mileno a to je právě ten fígl!!! :-D  :-D  :-D Myslím,že se to podruhé tak nepodaří ani Alence :-D

24 altara | 1. března 2012 v 17:27 | Reagovat

Určitě ne ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama