Čokoládové bábovičky

29. prosince 2015 v 22:47 | Altara |  Cukroví

SUROVINY

280 g hladké mouky, 200 g másla, 180 g lískových oříšků, 60 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 100 g čokolády na vaření (nastrouhat)
Krém: 200 g másla, 200 g strouhaného sojového suku, 6 lžic rumu
Dohotovení: rozpuštěná hořká čokoláda, lískové oříšky bez slupek


Ze shora uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladu asi hodinu odležet. Poté z těsta oddělujeme malé kousky, které vmáčkneme do máslem vymazaných formiček. Dáváme tolik těsta, aby vzniklo místo na naplnění krémem. Kolik upečeme báboviček, tolik upečeme koleček o velikosti takové, abychom je k bábovičkám po naplnění krémem přilepili. Zatímco nám cukroví chladne, připravíme si krém. Sojové suky nastrouháme na jemném nudličkovém struhadle, zakápneme rumem a přimícháme k prošlehanému máslu. Bábovičky naplníme krémem a zavíčkujeme kolečkem. Dáme chvíli do chladu a ve vodní lázni si rozpustíme hořkou čokoládu. Spodek báboviček máčíme do čokolády a klademe na pečící papír. Do důlku báboviček kápneme trochu čokolády a usadíme do ní lískový oříšek.

 


Komentáře

1 Hanka S. | E-mail | Web | 29. prosince 2015 v 22:49 | Reagovat

Moc prima nápad, Ali, vyklápěné cukroví sice dělám nerada, ale tohle by mě docela lákalo. ;-)  :-)

2 altara | 29. prosince 2015 v 23:04 | Reagovat

Taky ho Hani dělám nerada :-? ale ta náplň mi moc chutná, ještě že jsou krabice s cukrovím hóóódně vysoko uložené :-D

3 MilenaS | 30. prosince 2015 v 12:25 | Reagovat

Jééé. tyhle se mi taky líbí, holky! Dobrý nápad a budou hezky vypadat, zkusím!
Blíží se konec roku, tak Ti, Alen přeji hodně zdraví, nikdy ho není dost, a taky pohody a spokojenosti!!!! A těším se na další Tvé specialitky:-)

4 tetkapernikarka | 2. ledna 2016 v 13:53 | Reagovat

Ali,máš bezva nápady,bábovičky nejen dobře vypadají,ale jak tak čtu celý recept, tak určitě byly i moc dobré :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama