Koláčky s čokoládovým povidlím

18. října 2016 v 17:39 | Altara |  Pečivo sladké
SUROVINY

250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 60 g cukru, 42 g droždí, 100 g oleje, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, trochu soli, citrónová kůra, 250 ml mléka
Náplň: 100 g hořké čokolády, švestková povidla dle chuti
Dohotovení: máslová drobenka, rozšlehané vejce na potření, máslo s rumem na potření


Mléko zahřejeme na mírnou teplotu, rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a mouky a počkáme, až vzejde kvásek. Obě mouky prosijeme do mísy, přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce, sůl, citrónovou kůru a olej. Zalijeme vzešlým kváskem a velmi dobře propracujeme těsto. Na teplém místě necháme vykynout. Můžeme již vykynuté těsto ještě jednou propracovat a nechat znovu kynout, koláčky jsou křehčí. Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky, klademe na pomoučený vál. Vytvoříme s nich kuličky a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Do kuliček uděláme dnem skleničky důlky a naplníme náplní. Na náplň rozpustíme ve vodní lázni čokoládu a podle chuti do ní vmícháme povidla. Sypeme drobenkou. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180°C dorůžova. Ještě horké koláčky potřeme trochou másla s trochou rumu. Vychladlé jemně pocukrujeme.


 


Komentáře

1 Hanka | E-mail | Web | 18. října 2016 v 17:42 | Reagovat

Tohle je zlatý hřeb, Ali, skvostné koláče, sliny se mi na ně sbíhají.
Náplň musí být moc dobrá, takovou jsem zatím nezkoušela, ale určitě vyzkouším.

Recepty jsou vloženy, teď jdu chystat večeři a pak ti odpovím na mail.
Zatím se měj krásně! ;-)  :-)

2 Eliss | Web | 18. října 2016 v 17:49 | Reagovat

Hned bych si je dala :-)

3 Lenka | E-mail | Web | 18. října 2016 v 20:55 | Reagovat

Ahoj Ali, to je zase dobrot ... ani nevím, co bych si dala dřív. Už vím, prosím zabalit tři koláčky, tři makové rohlíčky a do kastrolku trochu cibuláře. :-D Měj se krásně!

4 Jitka | Web | 19. října 2016 v 14:41 | Reagovat

To je zvláštní..... čokoládová povidla. 8-O  Ale určitě je to hamka. :-P A jak píše paní Lenka, prosím zabalit. :-D  :-D  :-D

5 Romana | Web | 19. října 2016 v 17:36 | Reagovat

To bych si ihned dala ke kafíčku, voněj mi i z počítače :-)

6 ruzena | E-mail | Web | 21. října 2016 v 19:51 | Reagovat

Jako vždy, dala bych si všechno!! A jak ráda.. Tenhle poslední recept si ale udělám, protože jestli něco miluju, tak to jsou povidla - pravidelně si je vozím z Čech, domácí, od kamarádek :-)  :-) Čokoládová jsem ale nezkoušela, napravím! :-) :-D

7 altara | 15. listopadu 2016 v 20:20 | Reagovat

[1]:Díky Hani, napadlo mě to, když jsem dostala chuť na švestky v čokoládě, to víš, mlsná huba :-D  :-D  :-D

[2]: :-)

[3]: Díky, teď už se mám o trochu lépe :-)

[4]: :-)  :-D  :-)

[5]: Díky :-)

[6]: Růženko děkuji ;-)  :-)

8 Hanka S. | E-mail | Web | 28. listopadu 2016 v 21:44 | Reagovat

[7]: Jo, to dobře znám, Ali. ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama