Pařížské ořechy

17. prosince 2016 v 21:44 | Altara |  Cukroví

SUROVINY

180 g moučkového cukru, 25 g kakaa holandského typu, 280 g másla, 300 g hladké mouky, 60 g polohrubé mouky, 120 g mletých vlašských ořechů, 1 lžička nastrouhané citrónové kůry
Krém: 1 kelímek smetany ke šlehání, 100 g čokolády na vaření, 250 g změklého másla, 100 g moučkového cukru
Dohotovení: kakao na posypání


Z prvních sedmi surovin vypracujeme hladké těsto a dáme asi na hodinu do chladničky. Poté odebíráme stejně velké kousky a vtlačujeme je do formiček na ořechy, těsto by mělo pokrýt celou formičku, ale zároveň by v každé měl zůstat malý důlek na krém. Pečeme při 180°C asi 8 až 10 minut. Upečené ořechy necháme ve formičkách částečně vychladnout a pak vyklopíme. Uschováme na suchém chladném místě. Krémem plníme přibližně 10 dní před vánocemi. Na krém svaříme smetanu na šlehání s čokoládou a necháme do druhého dne stát. Pak ručním šlehačem utřeme do pěny máslo s cukrem, přidáme čokoládu se smetanou a vymícháme na nadýchaný krém. Přendáme jej do cukrářského sáčku a spojujeme k sobě vždy 2 ořechové půlky. Hotové ořechy posypeme kakaem.

Zdroj: internet


 


Komentáře

1 Hanka | Web | 17. prosince 2016 v 21:46 | Reagovat

Tenhle recept jsi překládala, Ali?
Pokud ano, přeložila jsi ho dobře, ořechy jsou skvostné.
S kakaovým posypem by mi děsně chutnaly! :-P  ;-)

2 Lenka | E-mail | Web | 17. prosince 2016 v 21:49 | Reagovat

Ještě aby tak nechutnaly! Tohle bude určitě hodně "žravé" cukroví. Ostatně to je tvoje cukroví všechno. Máš to moc krásné, Ali, sbíhají se mi sliny.

3 altara | 17. prosince 2016 v 22:22 | Reagovat

[1]:Nene, ale jsou neskutečně jedlé :-D

[2]: Tak tak, mám ho uložené hóóódně mimo dosah :-)

4 Lenka | Web | 18. prosince 2016 v 11:50 | Reagovat

Ořechy mají vždycky úspěch, ten krém zkusím tak, jak je tady.... :-)

5 altara | 21. prosince 2016 v 22:04 | Reagovat

[4]: Leni s tím krémem je to vynikající, ale nesmí tomu chybět ten kakaový posyp. Bez toho je to docela sladké :-)Kéž bych ten recept nikdy neobjevila :-( To zase půjdou pracně ztracená kila nahoru :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama