Perníčky máčené v čokoládě

11. května 2017 v 19:46 | Altara |  Cukroví

SUROVINY

500 g hladké mouky, vanilkový cukr, koření: (hřebíček, skořice, fenykl, anýz, badyán) nebo koupené již namíchané koření do perníku, 1 lžička kakaa, 180 g moučkového cukru, 170 g tuku, 2 vejce, 3 polévkové lžíce medu, 1 kávová lžička jedlé sody, rozšlehané vejce na potírání
Dohotovení: čokoládová poleva, čokoládové zdobení, povidla, rum


Na vál prosijeme mouku s kakaem, přidáme špetku soli, perníkové koření, vanilkový cukr. Tuk, cukr, med, jedlou sodu dáme mírně zahřát, přidáme vejce a teplým zaděláme těsto. Necháme chvíli odpočinout v chladu. Vyválíme, vykrájíme oválky a pomažeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180 °C. Vychladlé perníčky slepujeme povidly s trochou rumu. Poté je celé namáčíme v rozpuštěné čokoládě a klademe na mřížku. Dozdobíme čokoládovým zdobením. Polovinu perníčků jsem zdobila před pečením kytičkou z perníkového těsta a po vychladnutí marcipánovou růžičkou.

Perníčky jen tak




 


Komentáře

1 Hanka | E-mail | Web | 11. května 2017 v 19:48 | Reagovat

Skvělé perníčky, Ali, zvlášť ty "jen tak". :-)

2 Nikola • newin.blog.cz | Web | 11. května 2017 v 19:55 | Reagovat

No hned bych si dala, vypadají úžasně! :-)

3 altara | 12. května 2017 v 20:19 | Reagovat

[1]: Ty čokoládové byly fakt moc dobré a ty "jen tak"? No prostě jsem nechtěla spotřebovat tolik čokolády, aby mi zbylo na pralinky. Už se na ně chystám od ledna :-) Děkuji Hani. ;-)

[2]: Moc děkuji :-)

4 Hanka | E-mail | Web | 12. května 2017 v 21:44 | Reagovat

[3]: Na pralinky už se těším, Ali!
Doufám, že se k nim dokopeš! ;-)  :-D

5 Lenka | E-mail | Web | 14. května 2017 v 12:16 | Reagovat

Krásné perníčky, Ali. U nás by hned zmizely ty čokoládové, marcipán u nás doma moc nefrčí. Ale krásné jsou, to jo. :-)

6 altara | 25. května 2017 v 17:44 | Reagovat

[4]: Taky doufám :-)

[5]: U nás taky. Děkuji :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama