Harry Potter a jednorožec

6. dubna 2018 v 21:36 | Altara |  Dorty
SUROVINY

3 vejce, 120 g krupicového cukru, 120 g polohrubé mouky, 3 lžíce oleje, špetka soli
(pečeme 2x)
3 vejce, 120 g krupicového cukru, 120 g polohrubé mouky, 3 lžíce oleje, 1 lžička kakaa, špetka soli (pečeme 2x)
Krém: 500 ml mléka, 1 vanilkový cukr, 2 vanilkové pudinky, 375 g másla, 1 karamelové salko
Dohotovení: asi 1 kg marcipánové hmoty, potravinářské gelové barvy


Bílky oddělíme od žloutků, přidáme špetku soli a vyšleháme sníh. Za stálého šlehání přisypeme krupicový cukr a řádně prošleháme. Pak po jednom přidáme žloutky. Nakonec olej a vše ještě důkladně prošleháme. Vařečkou vmícháme mouku. Nalijeme do sádlem vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme při 180°C. Tento postup ještě jednou zopakujeme. Poté tento postup zopakujeme ještě dvakrát s tím, že přidáme kakao. Korpusy necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Mezitím si připravíme krém. Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink. Za očasného promíchání necháme vychladnout. Máslo šleháme s karamelovým salkem, po lžících přidáváme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém, který můžeme případně přisladit vešleháním moučkového cukru. Korpusy pomažeme krémem (trochu si necháme na pomazání povrchu a boků) tak, že první je světlý, pak tmavý, opět tmavý a nakonec opět světlý. Potřeme slabou vrstvu krému a dáme ztuhnout do chladničky. Obarvíme si marcipán. Ztuhlý korpus potáhneme nejprve bílým marcipánem. Poté si obarvíme marcipán červenou, žlutou a černou barvou. Z černé vykrojíme brýle a ze žluté a červené pak šálu a hřívu. Roh jednorožce vytvoříme natočením marcipánového válečku na špejli. Uši jsem vykrojila podle mističek a připevnila párátky. Dort byl na přání mé vnučky.


 


Komentáře

1 Hanka | Web | 6. dubna 2018 v 21:37 | Reagovat

Páni, ty jsi borec, Ali! Dort je úžasný, poradila sis s ním skvěle.
Doufám, že byla vnučka spokojená! :-)

2 tetkapernikarka | 7. dubna 2018 v 17:06 | Reagovat

Ali,super! Pro mě je Harry Potter španělská vesnice a taky jsem se s tím už podruhé musela popasovat ;-)  :-D

3 Iva | E-mail | Web | 9. dubna 2018 v 21:09 | Reagovat

Další pěkný dortík pro fanynku Harryho. Byla jsem u Alenky perníkářky. ;-)  :-)

4 altara | 11. dubna 2018 v 20:18 | Reagovat

[1]: Absolutně spokojená byla o to méně jsem byla spokojená já. Nedal se pořádně nafotit a nakonec jsem zjistila, že jsem udělala špatně šálu. Na obrázku byla širší a půlka jí ležela na tácku. No nic nenadělám, když si toho tolik naberu, tak se chybička vloudí. Děkuji Hani. :-)

[2]: Taky mi to nic neříká Ali, neviděla jsem ani jeden díl, jen kousek a nic mi to neříkalo. Asi už na to nemám ten správný věk :-?  :-D

[3]: Díky Ivi. Nevím co ty děti na tom Harrym vidí. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama