Kakaové miniroládky

15. dubna 2018 v 20:33 | Altara |  Pečivo sladké
SUROVINY

6 vajec, 140 g krupicového cukru, 40 g polohrubé mouky, 40 g hladké mouky, 2 lžíce kakaa
Krém: 250 g Mascarpone, 100 g másla, 1 vanilkový cukr, (popř. 2 lžičky moučkového cukru - já nesladila)
Dohotoveni: kakao na posypání


Cukr s bílky vyšleháme do husté pěny, po jednom přidáváme žloutky (každý šleháme půl minuty) a nakonec vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečícím papírem. Pečeme při 180°C asi 10 minut (zkusíme špejlí). Upečený plát stáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a postupně vešleháme Mascarpone. Krém (trochu si odložíme na potření povrchu) natřeme na vychladlý plát, a pomalu stáčíme, přičemž odvinujeme pečící papír. Stočíme do poloviny a začneme stáčet z druhé strany. Střed rozkrojíme podélně a dostaneme tak dvě tenké roládky. Povrch potřeme krémem a hotové roládky posypeme kakaem.

 


Komentáře

1 Hanka | Web | 15. dubna 2018 v 20:33 | Reagovat

Hmmm, pěkná roládka, Ali. :-)

2 altara | 18. dubna 2018 v 6:27 | Reagovat

Byly dvě, ale než jsem se dostala k focení :-? znáš to :-)Ani ne tak pěkná, jako dobrá. Je hodně nadýchaná. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama