Kniha života

4. února 2020 v 20:20 | Altara |  Dorty
SUROVINY

2 vejce, 150 g cukru krupice, 100 ml oleje, 3 lžíce kakaa, 250 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, 1 kypřící prášek do pečiva (pečeme 2x ve formě 23 x 23 cm)
Krém: 375 g másla, 1 salko (nevařené), 50 g kakaa
Punčovina: odřezky z dortu, rum,
Dohotovení: asi kilo marcipánu, potravinářské gelové barvy, kakao, rum


Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny a přiléváme olej. Pak střídavě mouku smíchanou s kakaem a kypřícím práškem do pečiva a mléko. Nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy 23 x 23 cm. Pečeme při 180°C. Hotový korpus necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Stejně upečeme i druhý korpus. Na krém vyšleháme máslo do pěny a pomalu přiléváme salko. Nakonec zašleháme kakao. Můžeme přidat i trochu moučkového cukru. Oba korpusy jednou prokrojíme. Pocákáme hojně (jelikož je to pro chlapa) rumem, pomažeme krémem (trochu si necháme na obmazání celého korpusu) a naskládáme na sebe. Seřízneme do požadovaného tvaru a odřezky opět (jelikož je to pro chlapa) hojně prolijeme rumem, aby se hmota dala dobře tvarovat. Z této hmoty vytvarujeme hřbet knihy. Povrch dortu (kromě hřbetu) potáhneme bílým marcipánem. Boky knihy potáhneme pruhem bílého marcipánu a nožem naznačíme listy. Poté obarvíme marcipán kakaem, rozválíme a jednu stranu hřbetu knihy vykrojíme okrasnou lištou. Dozdobíme okraje knihy ruličkou z kakaového marcipánu. Vykrájíme písmena, srdíčka a číslice z červeného marcipánu a jimi dokončíme výzdobu dortu. Nezapomene na záložku.
Poznámka: Jelikož mi zbyla rumem hojně prolitá punčovina, udělala jsem ještě 6 nepečených zákusků.


 


Komentáře

1 Hanka | E-mail | Web | 4. února 2020 v 20:21 | Reagovat

Kniha jako živá, Ali, ta se musela synovi náramně líbit. Mně se tedy líbí moc. :-)

2 Lenka | E-mail | Web | 5. února 2020 v 13:03 | Reagovat

Krásná kniha, Ali, povedla se ti. Krém z nevařeného salka mám moc ráda.

3 tetkapernikarka | E-mail | Web | 6. února 2020 v 14:06 | Reagovat

Nádherná,Ali :-)

4 altara | 9. února 2020 v 21:28 | Reagovat

[1]: Hani děkuji, líbila se ;-)

[2]:[3]: Děvčata moc děkuji ;-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama